La Langouste en nage aux petits légumes et zeste d'agrume
La Langouste en nage aux petits légumes et zeste d'agrume,La Carotte et la volaille noire en mille-feuille aux copeaux,L'OURSIN façon royale servi avec une écume légère de fenouil,六本木ヒルズ『ジャン・ジョルジュ トウキョウ』の美皿を,ジョエル・ロブション/Joël Robuchon - 東京 - ミシュラン